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[推荐] 民族特色美食系列(五)

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发表于 2015-2-22 21:31:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

 

 

[此贴子已经被作者于2015-3-4 13:19:01编辑过]
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发表于 2015-2-25 18:16:00 | 显示全部楼层
以下是引用乃尹普阔在2015-2-22 21:31:00的发言:

          达斡尔特色美食(五)——大炖菜和烧烤

     大炖菜就是“萨瑟恩”。有荤的也有素的,还有荤素搭配的。

     杀猪菜:品尝过不少地方的杀猪菜,都不如达斡尔族的美味地道!道理很简单:自家养的农家猪,肉好吃。自种大白菜放进缸里自然形成的酸菜,鲜美可口。达斡尔自制的血肠更是一绝!血肠里灌入很多天然调味品,味道极佳!杀猪菜比的就是这个。

      农家乱炖:达斡尔的‘乱炖’历史久远,就是‘萨瑟恩’。把自家园子里种的窝瓜-土豆-豆角-玉米等加米汤和鲜奶一起炖熟及可。   

       柳蒿芽排骨-五花肉加饭豆-土豆。

       山里荤???   什么东西    

     说说特色烧 烤:没烤过那么多东西;用什么烤的啊?

烤麻雀故事呢。。。???

 

[此贴子已经被作者于2015-2-25 9:51:54编辑过]

窝瓜、土豆、豆角、牛奶.jpg
改良的

土豆、紫薯泡牛奶.jpg

daogur aiman kuu haoyer kuqlese;
daogur aiman bunudur elali san bolobei!!!
                                                   何斯尔·飛
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 楼主| 发表于 2015-2-25 18:38:00 | 显示全部楼层
以下是引用蓝蝶飛飛在2015-2-25 18:16:00的发言:


图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下:窝瓜、土豆、豆角、牛奶.jpg
图片点击可在新窗口打开查看
改良的图片点击可在新窗口打开查看


图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下:土豆、紫薯泡牛奶.jpg
图片点击可在新窗口打开查看

一棒子削过来。。。这么多‘?’号,如何回答嘛?我打字很慢-很慢。。一项一项来吧:‘乱炖’不是窝瓜粥,弄的太细没了嚼头,也失去了食材本色,你认为呢?柳蒿芽加饭豆或炖肥肠-或炖排骨-;山里荤即(莽给瑟)是山上或沙滩上生长的野菜;特色烧烤用的是木炭,有的食材用火烤,有的用炭,有的用一半灰一半炭那种温度,把食材埋在炤坑里面,等差不多熟了的时候,就赶紧扣出来,要不就烤糊了。。。如土豆-鸡蛋-麻雀-粉条等。哈哈!说到这儿口水快下来了。。。嘻嘻-哈哈。。故事以后讲不行嘛?你的紫薯--土豆泡牛奶很诱人哟。。

[此贴子已经被作者于2015-2-25 20:49:58编辑过]
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发表于 2015-2-26 13:49:00 | 显示全部楼层
boricuo-huriti-jusennuwa-gagimiageti-sasegen熟了以后,再把干辣椒放在火盆上烤糊了揉碎在菜里。这个味道才地道才酸爽!
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 楼主| 发表于 2015-2-26 14:29:00 | 显示全部楼层
以下是引用aobuk在2015-2-26 13:49:00的发言:
boricuo-huriti-jusennuwa-gagimiageti-sasegen熟了以后,再把干辣椒放在火盆上烤糊了揉碎在菜里。这个味道才地道才酸爽!

哈哈哈!饱乳搓-呼入帖,橘笋努哇,嘎依-米阿厄-太喱,萨丝恩-赛恩可-厄乐喜呢!烤干辣椒散发出的味道很诱人。。。

[此贴子已经被作者于2015-2-26 19:01:34编辑过]
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发表于 2015-2-27 08:27:00 | 显示全部楼层
酸菜饭豆汤才正宗
祝愿2017达斡尔更美好!qq785633485莫日根
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 楼主| 发表于 2015-2-27 09:11:00 | 显示全部楼层
以下是引用云白风情在2015-2-27 8:27:00的发言:
酸菜饭豆汤才正宗

      对呀!以前用荤油做,肉缺呀!现在加些肉丝或五花肉,味道和颜色就都上来了。

[此贴子已经被作者于2015-2-27 9:23:45编辑过]
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发表于 2015-2-27 22:31:00 | 显示全部楼层
以下是引用云白风情在2015-2-27 8:27:00的发言:
酸菜饭豆汤才正宗

这个以前真的不知道;后来听你说后;问我妈妈;她说确实这样吃过。于是又让我发现一道达斡尔美食啦

daogur aiman kuu haoyer kuqlese;
daogur aiman bunudur elali san bolobei!!!
                                                   何斯尔·飛
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发表于 2015-2-27 22:45:00 | 显示全部楼层
以下是引用乃尹普阔在2015-2-25 18:38:00的发言:

一棒子削过来。。。图片点击可在新窗口打开查看这么多‘?’号,如何回答嘛?我打字很慢-很慢。。一项一项来吧:‘乱炖’不是窝瓜粥,弄的太细没了嚼头,也失去了食材本色,你认为呢?柳蒿芽加饭豆或炖肥肠-或炖排骨-;山里荤即(莽给瑟)是山上或沙滩上生长的野菜;特色烧烤用的是木炭,有的食材用火烤,有的用炭,有的用一半灰一半炭那种温度,把食材埋在炤坑里面,等差不多熟了的时候,就赶紧扣出来,要不就烤糊了。。。如土豆-鸡蛋-麻雀-粉条等。哈哈!说到这儿口水快下来了。。。图片点击可在新窗口打开查看嘻嘻-哈哈。。故事以后讲不行嘛?图片点击可在新窗口打开查看你的紫薯--土豆泡牛奶很诱人哟。。图片点击可在新窗口打开查看

[此贴子已经被作者于2015-2-25 20:49:58编辑过]

兄台不要这么暴力嘛窝瓜我也没弄太细啊;不过我是要么吃块大的;要么不用嚼的就烤过土豆;埋灶坑那种;回忆而已现在。故事故事你这就像做了一堆好吃的;然后让人看着;你吃着啊。。。还让不让人睡觉了。兄台还是讲出来吧紫薯还可以弄面条吃;你吃不

qq图片20150227224038.jpg
[此贴子已经被作者于2015-2-27 22:56:20编辑过]
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 楼主| 发表于 2015-2-27 23:04:00 | 显示全部楼层
以下是引用蓝蝶飛飛在2015-2-27 22:45:00的发言:

兄台不要这么暴力嘛图片点击可在新窗口打开查看窝瓜我也没弄太细啊;不过我是要么吃坏大的;要么不用嚼的图片点击可在新窗口打开查看就烤过土豆;埋灶坑那种;回忆而已现在。故事故事图片点击可在新窗口打开查看你这就像做了一堆好吃的;然后让人看着;你吃着啊。。。还让不让人睡觉了。兄台还是讲出来吧图片点击可在新窗口打开查看紫薯还可以弄面条吃;你吃不图片点击可在新窗口打开查看


图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下:qq图片20150227224038.jpg
图片点击可在新窗口打开查看

哇噻!这个好呀!美食,绝对是美食!!!紫薯面正吃呐,呵,真好吃!香!再来一碗。。。哈,是兄台愚钝,綽词不当,向你道歉对不起,莫生气,请原谅!麻雀的故事很有意思的,但很长。。。不适合在这里讲呀,如何是好呢???

[此贴子已经被作者于2015-2-28 14:32:17编辑过]
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